Български English Deutsch Руский

В очакване на традиционния празник на виното

Винарска изба Златен Рожен и тази година ще отбележи по стара християнска традиция деня на Св. Трифон Зарезан с ритуалното зарязване на лозите, много музика, народни танци и добро настроение!


"Хайде, нека е берекет! Да прелива през праговете!". Тази благословия изричаме днес в чест на празника. От отколешни времена българите почитат Св. Трифон като покровител на лозарството и винарството. Традицията повелява в деня на светеца да се практикуват редица ритуали, извършвани предимно от мъжете, докато участието на жените в празничния обред се изявява най-вече в приготвянето на празничната трапеза. На този ден те замесват квасен обреден хляб и пекат пълнена с ориз кокошка. Изпратени тържествено още при първи петли, мъжете от дадено населено място отиват на лозето. Всеки стопанин се обръща към слънчевите лъчи и се прекръства три пъти, след което ритуално зарязва младите лози. Непосрествено след това полива лозите с червено вино, светена вода и пепел, запазена от бъднивечерската трапеза, за да растат те здрави и плодородни. След извършването на тези ритуали, мъжете разгъват празнична трапеза и слагат ястията, които са приготвили техните съпруги, където всички заедно сядат да почетат паметта на лозаря Св. Трифон.

specific period
add title